变频斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好，升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理。使肠类产品的细密度与弹性大大的增强，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。该机噪音小，效率高，节能*。
斩拌机功能配置：
1、采用符合食品卫生标准的不锈钢为原料。
2、刀具采进口材料由加工中心经特殊工艺加工而成，可选配进口刀具。
3、斩锅为铸不锈钢材质，一次铸造成型，特殊的防溢锅沿设计，有效防止溢料现象。
4、整机设计合理，加工精度高，整机性能稳定。
5、斩刀经*的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点。