鹧鸪是杂食性鸟类，嗜食蚱蜢、蚂蚁及其他昆虫，同时亦食野生果实、杂草种子和植物嫩芽。秋收后，常到耕田内啄食遗落的谷粒，或偷食黄粟、甘薯、半夏等。也食果肉、草籽和稻粒，还有蟋蟀和其他昆虫。
世界：分布于柬埔寨、中国、印度、老挝人民民主共和国、缅甸、泰国和越南。[3] 中国：分布于安徽、浙江、福建、广东、广西、云南、贵州和海南岛，偶见于山东烟台。
2、育雏舍和设备的维修、安装　　育雏舍在进雏前要进行全面的检查和维修。检查房顶是否漏雨、门窗是否严密、墙壁尤其与门窗之间有无裂缝、墙角有无鼠洞，如有问题应加以维修。此外，房顶要有天花板，门窗必须加铁丝网以防敌害侵入。进雏前要检查、维修取暖保温设备和饲养设备，使之达到使用要求并安装好。凡是鹧鸪雏能接触的设备（如网床、育雏笼、保温器等），其周围边缘应整齐，以减少伤残。
（ 3 ）新洁尔灭溶液浸泡消毒法：用 0 . 2 ％的新洁尔灭温水溶液（水温保持在 40 ℃ ）浸泡种蛋 1～2 分钟，捞出沥干。使用新洁尔灭，切忌将肥皂、碘、高锰酸钾、sheng汞和碱等物质掺入，以免药液失效。
　　（ 4 ）福尔马林（甲醛）熏蒸消毒法：按每立方米容积用福尔马林（含 40 ％的甲醛） 30 毫升、高锰酸钾15克的量准备药物。将称的高锰酸钾预先放在一个瓷容器内（不能用金属容器，以免腐蚀。使用广口容器），容器大小应为福尔马林用量的 10 倍以上，然后按用量加入福尔马林，两种药物混合后即挥发出甲醛气体，密闭熏蒸 20～30 分钟。消毒完毕后，打开通风孔，让甲醛气彻底消散。种蛋切忌用甲醛熏蒸消毒，自野外采集的种蛋也不要用甲醛熏蒸消毒。

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