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小龙虾的蜕壳特性小龙虾是通过蜕去旧壳， 身体变软后快速吸水增大，新壳形成并硬化来增长的，因此其体长增长呈阶梯状 。 小龙虾从孵出到仔虾要经过多次的蜕壳， 仔虾再经多次蜕壳才能达到性成熟， 性成熟的雌、雄虾蜕壳次数急剧减少，老龄虾基本上一年蜕壳一次 。 唐宁等 的研究表明，复方中草药对小龙虾蜕壳生长具有显著作用，饲料中添加 2％ 为宜。 殷海城研究发现通过切除眼柄可以促进小龙虾生长。曹丽娟等通过添加蜕壳促长素、蜕皮固醇、甲壳素、天然植物性中草药来促进小龙虾生长，并总结出光照、温度、盐度、溶氧等对小龙虾生长的影响。
1.7小龙虾的繁殖特性
小龙虾交配季节一般在 5 — 9 月， 6 — 8 月为高峰期，一次性产卵，一年只产一次卵，产卵时间主要集中在 7 — 10 月，高峰期为 8 — 9 月 。 一尾雌虾的抱卵量一般在 200～300 粒 。 交配体制属于繁殖行为学中的乱交制，雌雄性比较为松散，存在普遍的重复交配现象；同时具有明显的穴居性，掘洞行为是小龙虾一个显著突出的生态习性， 繁殖季节掘洞强度显著增强，掘洞目的主要为雌虾产卵孵幼 。
2 中国小龙虾养殖的主要模式
小龙虾对环境的适应能力很强， 因此可以在稻田、池塘、水库、湖泊中养殖，也可以与其他鱼蟹混养。 殷悦研究了小龙虾不同养殖模式的特点和养殖方法，比如池塘主养、虾蟹混养、鱼虾蟹混养、坪滩地养殖、林地养殖、稻田养殖等，并进行了收益对比。邵乃麟 研究了黄鳝、水稻与小龙虾高效生态养殖方法。 曹烈等介绍了小龙虾与黄颡鱼种池塘轮作养殖技术。 刘本凤介绍了河蟹与小龙虾池塘套养技术。 稻田养殖与池塘养殖是目前中国主要的小龙虾养殖模式。
饲料红螯螯虾成体的大部分所需营养是从腐败的有机物中获得，而幼体所需的营养大部分是动物蛋白，它们靠捕食各种微生物为食。在生长初期，稚虾属肉食性，大部分时间离开池底，附在水草上，捕食它们喜食的食物。水中浮游生物丰富程度对刚孵出的稚虾的生存、生长至关重要。如果是土池，只要经常施肥，使水中保持适当的浮游生物（或水色）。有时也需要增加一些无机盐类，使浮游生物迅速生长。如是水泥池，必须通过在池塘捕捞浮游生物，洗净后再投喂，或增喂少量煮熟的鱼肉碎片。投喂为每日3次（早上8时、下午2时和晚上8时），每次投喂后，检查各池的吃食情况，增加或减少投喂量。投喂鱼肉时，一定要掌握好投喂量，以免水质恶化。
小龙虾多栖息于湖泊、池塘、河流和沟渠等淡水水域，可以在河边、岸边用螯足挖洞造穴，繁殖生存。小龙虾对水体的溶氧适应能力很强，一般溶氧不低于1．5 mg／l 就能正常生长。在水体缺氧的环境下，它不但可以爬上岸来， 而且可以借助水体中的漂浮植物或水草侧卧于水面， 利用身体一侧的腮呼吸维持生存。 小龙虾对水温的适应能力也较强， 生长水温范围为 10～30 ℃ ，适水温范围为 16～28 ℃ 。 当水温低于 10 ℃ 时，小龙虾潜入洞内越冬；当水温高于 30 ℃时，小龙虾则躲入深水或洞穴避暑 。
1.3小龙虾的掘洞小龙虾有掘洞的习性，一般在天气炎热、寒冷等不利于其生存或者繁殖的时候便会在水边打洞以躲避不利环境或者产卵。 李浪平 对小龙虾洞穴的形态结构、分布密度、影响因素、温度变化和繁殖等进行了观察总结， 发现小龙虾掘洞时间在黄昏至翌日清晨，持续掘洞时间为 6～8 h ；体长 1．2 cm 的稚虾已经具备掘洞的能力，洞穴深度在 10～20 cm ，掘洞时间也只要 6～8 h 。 小龙虾的洞穴通常分为简单洞穴和复杂洞穴两种。 其中多数（ 85％ ）洞穴是简单的，只有一条隧道， 位于水面上、 下 10 cm 之间； 少数（ 15％ ）洞穴较复杂，有 2 条以上的隧道，位于水面以上 20 cm 附近。洞穴的密度为 2．8～5．6 个 ／m 2 。每个洞穴中一般有 1～2 只虾，但冬季也常发现一个洞中有3～5 只虾。 7 — 10 月，小龙虾在繁殖季节的掘洞强度较大； 在寒冷的冬季和初春， 小龙虾的掘洞强度较弱。 唐建清等 对小龙虾人工洞穴的选择情况进行了研究， 发现人工洞穴小龙虾的存活率比在自然状态下提高了 6．4 倍， 并由此得出螯虾更适应穴长较长的避光、透气的人工洞穴。 龚世园等 对小龙虾打洞时间、速度、位置及其影响因素进行了研究，发现小龙虾掘洞时间大多在夜间； 成虾打洞深度大多在 50～80 cm ，幼虾打洞深度大多在 10～25 cm ；体长1．2 cm 的稚虾已经具有打洞的能力； 大多数洞穴为简单洞穴；每个洞穴中有 1～2 只虾，在繁殖季节打洞强度增大，在冬季
栖息场所稚虾培育过程中栖息场所非常重要。实践证明，用合成纤维绳效果很好，但在生产过程中常采用棕榈片和水葫芦。加入水葫芦能改善水质，增加稚虾的隐蔽场所，并能补充稚虾的饲料。2.生长情况在较好的饲养管理条件下，平均水温在28℃，酸碱度值在7.4～8.45，溶氧不低于5毫克/升，经过25天的培育，稚虾平均体长可达2.4厘米，成活率超过80%。出池的幼苗可供养殖户进行养殖生产。2009年，闵桥镇联圩万亩“荷花荡”渔业科技示范户曹保连、刘友东等看准了龙虾的市场行情和效益空间，利用自家的藕田进行套养龙虾，取得了亩产龙虾30.5公斤，龙虾亩平收入563.8元，荷藕套养每亩收入可达4000元的高效益
龙虾苗养殖
他们熟不知这样往往把市场搞的更差，价格更低，甚至卖不出去。正因为他们这种低品质的龙虾扰乱了市场，使得市场上质量好的与坏的很难区分。污水和臭水沟的龙虾，自身带有寄生虫，这样对人的身心健康也是不利的。恐龙八号龙虾之所有名，就因为他们那的水质好，产出的龙虾味道及营养价值远胜于其它被污染过的水源的龙虾，自然他们的价格要上一级。眙眙龙虾虽好，但是也有缺点，就是产量不是很高，为了解决这问题，许多政府部门和许多公司开始介入养殖龙虾这行。介入龙虾养殖和开发的生物链养殖公司。我们选择的是水源不受任何污染的地方养殖，采用高科技提纯技术提纯，然后采用的是一种生物循环性的养殖方式。首先是种植优质牧草，牧草可供牛、禽、鱼、虾等作为饲料，牛、禽粪便可繁殖蛋白质极高的蝇蛆、蚯蚓，蝇蛆蚯蚓又可供家禽、鱼虾等作为饲料。这一切都达到了绿色环保级的饲养模式。这样的龙虾质量能不好吗？我处供应的恐龙八号龙虾种苗、龙虾种是经过多年的优选、优育，精心挑选的上等苗、种，不同于普通的龙虾种、苗。?（4）适应力强养殖简单：淡水龙虾生存力强，在我国各个水域都可以养殖，池塘、稻田、湖泊、河汊、荒地改造（要有水源条件）、沼泽地都可以养殖
朱经理
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